Le Télégramme 11 avril 2011:

Depuis quelques années, la crêperie est devenue un lieu de gastronomie et de découvertes culinaires de la Bretagne. Grâce à des artisans passionnés par leur métier, innovants et adeptes de bons produits de terroir, comme Christophe Beuriot, de La Frégate. Située dans une maison à encorbellement du XVIe, dans unedécoration raffinée qui donne sa chance aux artistes locaux, on peut y déguster de vraies crêpes, cuites au moment de la commande avec une garniture de qualité, composée de produits du terroir local, confectionnée par «le chef».

Plusieurs fois primé

Il est naturel que cet amour de la qualité soit récompensé: Christophe Beuriot collectionne les récompenses telles les dernières en date: guide du Routard, Petit Futé, reconduction du label Crêperies gourmandes, Lonely Planète… et Qualité Tourisme. Après avoir remporté le concours du meilleur crêpier, il a présidé le jury cette année. L’esprit et le goût toujours en ébullition, il prépare quelques nouveautés à ajouter à sa carte, déjà bien garnie!